备孕能吃荠菜吗？荠菜没有一般野菜的苦涩味，是春季比较好吃的野菜，吃法更是多种多样，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，及豆腐丸子等，都使人感到清香可口风味独特。但是用荠菜做菜时，比较好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏它本身的清香味。那么对于备孕能吃荠菜吗这个问题接下来就和有喜网一起来看看吧！
备孕能吃荠菜吗
备孕期间是可以适量的吃一些荠菜的。
人们在食用的时候可以选择多种烹饪方式，不仅味道鲜美而且还具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。特别是对腿部水肿这一症状有非常好的治疗效果，
荠菜应该如何吃
荠菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子、包馄饨，其味道鲜美。也可用猪油清炒，或下火锅烫食。荠菜用来做汤也非常好喝，汤味清香开胃提神。把荠菜切成两厘米左右小段，烧一锅开水，水里放一点油和盐，水开后放入荠菜煮一分钟就好了。
荠菜也可以随意地跟各种汤菜搭配，你想往汤里放点别的什么都可以，不管是菜还是肉都没问题。比较好是配鸡蛋和紫菜，紫、黄、绿搭配好看又好吃。记得不要放酱油，否则夺去了荠菜的鲜味，汤色也不好看。
荠菜本身就很鲜，白水煮能充分领略它的清香味。把荠菜放进开水里烫三五分钟，捞出来把水分挤干，放到盘子里加盐拌匀就可以吃了，简单又很好吃。
另外我们在清洗荠菜的时候，比较好把荠菜放在淡盐水中泡上5～10分钟，能起到消毒杀菌的作用。食用之前比较好要用开水焯下，这样能去掉大量的草酸和杀死大量的细菌。
此外把荠菜当作蔬菜食用时，只能吃其嫩芽。而如果把荠菜当作药材的话就得用全株，一定要连根一起采摘，因为根部的药性更强。整株采回家晾干就可以用一整年了。放一些在厨房的灶台上，还可以避蚂蚁。
上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃荠菜吗”这个问题有一定的了解了。荠菜中的β-胡萝卜素为脂溶性的，虽然不加油烹调直接进入我们小肠等待和体内的油脂结合也能吸收，但是食用前就和油脂烹调，这样更利于我们吸收。荠菜做成羹汤既方便又美味，而且更适合儿童和老人食用。
